Zahrada

Komunitně prospěšná zahrada

Nabízíme možnost zapojit se do biodynamického hospodaření formou KPZ — komunitně prospěšné zahrady. Zájemci se zapojují do péče o zeleninovou zahradu a sklízejí její výnosy, a mohou si tak zblízka vyzkoušet, jak biodynamické zemědělství funguje v praxi.

Ze zahrady

Biodynamické hospodaření vyžaduje využívání biodynamických preparátů. Jedním z nich je rohový hnůj — roháček, preparát 500: za podzimní rovnodennosti se kravský roh naplněný hnojem zakope do země a za jarní rovnodennosti se vykope. Obsah rohu se uschová v zemi ve skleničce a pak se štipec bere cca 1× za 14 dnů a rozmíchává v sudu navečer, když už zapadá slunce nebo je pod mrakem — tzv. dynamizuje se hodinu, začne se jedním směrem, dokud se nevytvoří velký vír, pak se vír nechá rozpadnout a míchá se v opačném směru. Po hodině se preparát ve velkých kapkách nanese na celou plochu, kam je třeba.

Po nanesení roháčku je třeba nanést rohový křemen — křemenáček, preparát 501. Vyrábí se na jaře, po sv. Jiří: bílý křemen se rozmělní na co nejmenší zrníčka, nejdřív v hmoždíři na písek a pak ještě na podložce z tvrzeného skla na moučku. Křemenná moučka se smíchá s dešťovou vodou na pastu, kterou se naplní kravský roh. Ten se zakope na prosluněném místě stranou od elektrického vedení a vysílačů telefonního signálu, otvorem dolů, a vykope se po šesti měsících. Po hodinové dynamizaci (stačí půl čajové lžičky rozmíchat v 60 l vody) se aplikuje za rozbřesku slunečného dne rozprašovačem nad celou zahradu. Zatímco rohový hnůj 500 působí na kořeny a oživuje půdu, rohový křemen 501 působí na nadzemní části rostlin, květy a plody — zesiluje světelně-tepelné působení slunce a urychluje jejich vývoj a uzrávání.

Naše „středo-americká" zahrádka: raná kukuřice „malované hory" roste ve společnosti fazolu šarlatového a několika druhů dýní. Fazol umí do půdy vázat dusík, kukuřice je velký „žrout", a tak si spolu rozumí — fazolu navíc nemusíme dávat žádné opory, pne se po kukuřicích. V meziřádcích rostou dýně hokkaido: uprostřed vegetačního cyklu mají méně světla, ale na sklonku léta, kdy jejich plody dozrávají, jsou kukuřice už hotové (stvoly krmíme kravičkám a kozičkám) a dýně mají dost světla a slunce na dozrání. Odrůda „malované hory" byla vypěstovaná s úmyslem zachovat diverzitu americké kukuřice — v USA byly původní odrůdy téměř všechny nahrazeny GMO kukuřicí. Je raná, dozraje i v horách (u nás v 650 m n. m.) za 70–90 dní.

Když plevel roste rychleji než zelenina: petrželka po deštích krásně vyklíčí, ale merlík a kokoška taky — o něco později, zato dravěji, takže se v nich petrželka málem ztratí. Je to ale dobrá fáze k pletí: petrželka je už dost velká, aby byla vidět, merlík s kokoškou mají ještě malé kořeny a ze záhonu se snadno odstraní. Petržel se pak nechává vyjednotit na 10–15 cm — miluje prostor, a když ho dostane, vytvoří krásné, velké a aromatické kořeny.

Muchovníky dozrávají — tyhle „indiánské" borůvky mají tradičně spoustu plodů, až se jim větvičky ohýbají. Chuťově se borůvkám trochu blíží, ale jsou to spíš svébytné, velmi chutné bobule.

Terapeutická zahrada a terapeutický statek

V letních měsících poskytujeme relaxační a meditační prostor na našem statku a v naší zahradě.

Během zahradních prací a ošetřování zvířat, tradičních prací, které vykonávali naši předkové, jakým je sázení, setí, okopávání, sklizeň plodin a bylin, kydání hnoje, kosení louky, sušení sena, krmení zvířat, dojení, pečení chleba, tradiční metody uchovávání ovoce a zeleniny, prací se dřevem se napojíte zpět na původní způsob života v Tady a teď.

Děláte jen to, co je v daný moment důležité pro terapeutickou zahradu a její obyvatele (rozuměj zvířata). Chystáme také vybudovat prostor a poskytnout doprovod pro zdravotně a tělesně postižené, kterým chceme vybudovat vlastní vyvýšené záhony tak, aby se mohli propojit se Zemí i přes omezení svého těla.

Meditační prostor a možnost ošetření během týdenního pobytu u nás, koupání v rybníčku s pitnou vodou, procházky po okolí, to vše pomáhá získat člověku odstup od každodenní rutiny a znovu napojení se na sebe sama a pravdivě se podívat na svou situaci, přehodnocení hodnotového žebříčku a vlastních priorit.

Pobyt u nás je vpravdě hluboce transformující a terapeutický, a nikdo od nás neodjíždí nezměněn, z většiny klientů se stávají přátelé, kteří se pak k nám rádi vracejí.

Pro více informací o pobytu nám napište e-mail nebo zavolejte: 777 553 858, chabova (zavináč) gmail.com.